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“十年一碗面”坚守匠心 和府捞面的“韧性”备受肯定

2023-03-03 17:19  来源:北京晚报 编辑:郑袖   阅读量:16307   会员投稿

北京晚报消息:

近日,中国大消费CXO创新中心与中国轻工企业投资发展协会联合主办的“2023年中国大消费CXO年度颁奖盛典”于上海圆满落幕。中国消费领域的大咖们齐聚一堂,共话消费市场未来发展。在本次盛典上,和府捞面作为中式餐饮的头部企业,经行业专家、组委会多轮评选,荣获“2022年中国大消费最具韧性企业”奖。

虽然2022年消费大环境充满不确定性,但各行各业仍不乏亮点。本次盛典以“韧性、创新、温度”为主题,共设置八大奖项,有数百家企业竞相角逐。对餐饮企业来说,“韧性”的背后是更严苛的考验与更大的压力,这也正体现出了“最具韧性企业”这一奖项的重要分量。和府捞面斩获该奖项,不仅意味着自身强大的发展“定力”,更意味着其发展模式收获了行业的高度认可。

和府捞面创立于2012年,是一家专注中国传统特色餐饮的餐饮连锁品牌,开创性地以一碗“书房里的养生面”走进大众视野。和府捞面根植中国文化,在“十年一碗面”的匠心里传递中华文化美食的魅力,通过独具书香韵味的中式用餐氛围、高品质的餐品设计收获了消费者的认可与好评。

特别的是,在2013年第一家门店开业前,和府就耗时三年系统化构建产品、供应链和品牌体系,门店运营管理模型,为规模化发展奠定基础。而近年来,餐饮消费行业面临严峻挑战,和府捞面作为中式餐饮赛道的领头羊,更是始终坚持自身的发展路线,不断探索创新。

在供应链体系的打造上,和府持续大手笔投入。2022年,和府近10万平方米的现代食品产业园正式落地建成,加之此前已拥有的1.5万平方米的中央厨房,可支撑未来数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。同时,还可实现对餐饮连锁行业的精准赋能,提升产品品质标准,助推行业升级发展。

凭借深耕中式餐饮的匠心经验以及对供应链能力的反复打磨,和府捞面在过去三年连续获得两轮巨额投资,融资总额近13亿元,同时已遍布全国超60座城市,拥有400多家门店,品牌会员超1000万,展现出了企业的发展韧性与潜力。

获奖,是一份荣耀更是一份责任。本次和府捞面荣获“2022年中国大消费最具韧性企业”,代表了其在逆势环境中的坚韧与发展备受行业认可,也体现出其引领餐饮行业发展,开创新模式、新路径的魄力与实力。面向未来,和府捞面将如何保持“韧性”,继续领跑行业,值得我们进一步关注。

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